Pensare che 500 anni fa la patata nemmeno esisteva in Europa e invece oggi non esiste nazione che non la abbia alla base della propria alimentazione tradizionale, con tanto di ricette specifiche per ogni regione. Elevata ad arte da van Gogh, promossa a status symbol dagli States nell’epoca yuppie, la patata è una di quelle cose a cui non dici mai di no. Anzi, ci puoi addirittura costruire attorno un festival di tre giorni che la celebri a tutto tondo: dalle elaborazioni creative alla riproposizione delle ricette della nonna, dallo street food alla fantasia degli chef. Da Eataly vi aspettano tre giorni ad alto tasso di carboidrati, in cui, oltre ad assaggiarli, potrete affiancare i piatti a pinte di birra artigianale e riproporli a casa acquistando il tubero in un mercato appositamente allestito, con diverse varietà provenienti da tutto il territorio italiano.