Food Genius Academy vi aspetta all’Open Day con una guest chef stellata per raccontarvi del mondo della cucina: Antonio Guida, Chef del Seta al Mandarin Oriental di Milano.

Il programma della giornata:

Ore 10.00
Tutta la mattina è possibile assistere alla lezione di cucina sulla carne di Diego Rossi, Chef del ristorante Trippa.

Ore 11.30 – 12.30
Intervento di Gabriele Zanatta, direttore della Guida di Identità Golose, sull’importanza delle guide gastronomiche per i ristoranti.

In pausa pranzo assaggi offerti dalla scuola.

Ore 15.00 – 16.00
Lezione e Showcooking dello Chef Antonio Guida del ristorante Seta al Mandarin Oriental.

Durante tutto il giorno lo staff di Food Genius Academy continuerà ad essere a disposizione per informazione e colloqui.