Prima edizione del Salone del Prodotto Tipico, dedicato ai vini e ai prodotti dei territori d’Italia, arricchito dalle proposte di ospitalità e i percorsi dell’agriturismo. Laboratori, show cooking, incontri e assaggi, per un viaggio virtuale nell’Italia enogastronomica. Tra gli ospiti Giorgione, Arcangelo Dandini, Stefano Callegari.

A seguire il calendario degli appuntamenti. I posti per le degustazioni, i laboratori e gli show cooking sono limitati. E’ necessaria la prenotazione telefonando allo 06 45491984 o scrivendo a info@mglogos.it

PROGRAMMA

Sabato 25

Il Salone
10:30-20:30 – Degustazione libera in banchi d’assaggio con possibilità di acquisto con prodotti tipici italiani
10:30-20:30 – Area bambini, intrattenimento e laboratori a cura dell’azienda agricola biologica Casale dei Pozzi
Wine Guest star: Alessandro Scorsone

I laboratori (su prenotazione)
15:00 – Wine Tasting: Colli Euganei Fior d’arancio DOCG, quando il bouquet non è solo per la sposa… A cura del Consorzio Volontario per la Tutela della DOC Colli Euganei
16:30 – Wine Tasting: #cortonanelbicchiere: lasciatevi guidare! Percorso di gusto a cura de La strada dei vini Cortona
18.00 – Wine Tasting Prosecco DOC e Mozzarella di Bufala Campana DOP. A cura del Consorzio di Tutela del prosecco DOC
19.00 – Oil tasting: Olio extravergine d’oliva, portabandiera del made in Italy che fa bene. A cura dell’Associazione Pandolea

Gli Show cooking e le dimostrazioni di cucina (su prenotazione)
11:00 La pasta fatta in casa: dimostrazione a cura dell’azienda Casale dei Pozzi
14:00 – Show Cooking: il piatto tipico e la memoria del sapore di Arcangelo Dandini, oste de L’Arcangelo La Carbonara dei pascoli estivi (prima parte)
15:30 – La pasta fatta in casa: dimostrazione a cura dell’azienda Casale dei Pozzi
17:00 – Show Cooking: il piatto tipico e la memoria del sapore di Arcangelo Dandini, oste de L’Arcangelo La Carbonara dei pascoli estivi (seconda parte)
18:30 – La pasta fatta in casa: dimostrazione a cura dell’azienda Casale dei Pozzi

Domenica 26

Il Salone
10_30-20:30 – Degustazione libera in banchi d’assaggio con possibilità di acquisto con prodotti tipici italiani
10:30-20:30 – Area bambini, intrattenimento e laboratori a cura dell’azienda agricola biologica Casale dei Pozzi
Wine Guest Star: Antonio Paolini

I laboratori su prenotazione
11:00 – Green tasting: Assaggia e riconosci le erbe aromatiche. Incontro a cura di Giuseppe Nocca agronomo e alimentarista
12.30 – Focus: sai leggere le etichette? Le info utili per sapere cosa mangi… a cura di Tiziana Zottola – Dirig. Ist. Zooprofilattico Lazio e Toscana e Giuseppe Nocca alimentarista
14:00 – Wine Tasting Il Primitivo di Manduria e la Salsiccia di Monte San Biagio. A cura del Consorzio di tutela del Primitivo di Manduria DOC e Primitivo IGT e del Consorzio di Tutela della salsiccia di Monte San Biagio. ConDaniela Fabietti e Vittorio Iacovacci
16:00 – Wine Tasting Le grandi DOCG della Campania
17:30 – Wine Tasting: scopriamo i profumi e i sapori de La strada del vino della provincia di Latina a cura di Raffaele D’Amato Direttore della Strada
19:30 – Oil tasting: Olio extravergine d’oliva di… con Maurizio Pescari, Oil Guest Star

Gli Show cooking e le dimostrazioni di cucina (su prenotazione)
10:30 La pasta fatta in casa: dimostrazione a cura dell’azienda Casale dei Pozzi
12:00 – Show Cooking: il trapizzino, nuova tipicità romana che diventa un cult internazionale di Stefano Callegari
14:30 – Show Cooking: Ingredienti antichi, piatti moderni! La Pasta con la colatura di alici. A cura di Pompei Convivium Food con gli archeochef Carmelo Esposito e Gianmarco Carli
17:30 – Show Cooking: il piatto tipico di un cuoco atipico: Giorgione!: la pasta alle brassiche.
19:00 La pasta fatta in casa: dimostrazione a cura dell’azienda Casale dei Pozzi