Ripensare la strada come spazio di convivialità, dove al posto di un parcheggio trovi delle sedie: succede in via Centotrecento grazie a un’associazione. L’idea trova forza anche in questa paninoteca vegetariana e vegana. Cucina a vista che si affaccia sotto al portico, panca per fermarsi e ingredienti, pane e birre bio a scelta. Hanno anche un camioncino che gira per festival di autoproduzioni e affini. Ma sapete dove trovarli. Meno auto più panelle siciliane!