Il mio pescivendolo dislessico lo dice sempre: "Il pesce, meno lo cuoci e condisci, meglio è". Qui, al contrario, affogano tutto nell’olio, ed è proprio questo che piace ai clienti: se il cartello "completo" compare da decenni, un motivo ci sarà. Fatevi consigliare dai camerieri, alfieri della tipica ospitalità sarda – brusca, schietta, umana ("e porca troia!", sbotta Franco, che ha dimenticato i bicchieri dopo averci portato il mirto al tavolo), ma non prescindete dall’astice alla catalana. Molto buoni anche i primi: spaghetti vongole e bottarga con un sughetto da brevettare! Perché tornarci: pesce fresco e cucinato come si deve, no fighettismi, buon rapporto qualità-prezzo.