Due delle aziende vitivinicole al femminile più ispirate d’Italia ed un nuovo menu studiato da Chef Cristina Bowerman. Ospiti:
Angela Fronti per l’Azienda Istine e Monica Raspi per l’AziendaAgricola Pomona. Di seguito il menù completo.

Menù
Pastrami di lingua, ciauscolo, arancia, giardiniera e insalata con gelato alla senape, toast di panettone
Gricia
Risotto al Castelmagno, mirtilli e rosmarino
Collo di maiale, funghi e pistacchio al dashi
Tiramisù
Piccola pasticceria

Vini in degustazione
Chianti Classico 2016 Istine – Chianti Classico 2016 Pomona
Chianti Classico Riserva 2015 Le Vigne Istine – Chianti Classico Riserva 2015 Pomona
Chianti Classico Riserva 2014 Le Vigne Istine – Chianti Classico Riserva 2014 Pomona
Chianti Classico Riserva 2013 Le Vigne Istine – Chianti Classico Riserva 2013 Pomona

Il costo della cena è di 50€.