Finita l’era delle case storiche romane produttrici di gelato – emblematico il passaggio di Fassi in mani coreane nel 2014 – il cono d’oro capitolino se lo contendono ormai piccoli laboratori sparsi in po‘ in tutti i quartieri di Roma. Si contraddistinguono per l’accuratezza con cui scelgono le materie prime, per la quantità „artigianale“ di gelato prodotto – misurato ancora in kg giornalieri e non in ettari – per la creatività con cui giocano con sapori conosciuti e gettano nella mischia ingredienti nuovi. Alcuni di loro hanno anche un nome ben conosciuto anche al di là delle cerchie gourmet: dal pionere di questa stirpe, Claudio Torcé, a Marco Radicioni di Otaleg, che è attualmente ben saldo al comando della schiera. Quando il caldo lo impone, quando la gola lo richiede, ecco a voi le gelaterie di Roma dove andare a colpo sicuro.

Contenuto pubblicato su ZeroRoma - 2019-06-16

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Casa Manfredi

Viale Aventino 91, Roma

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Come il Latte

Via Silvio Spaventa 24, Roma

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Cremeria Aurelia

Via Aurelia 398, Roma

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Cremilla

Via di Porta Castello 39, Roma

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Crudo e mangiato

Via della Lega Lombarda 9, Roma

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Fior di Luna

Via della Lungaretta 96, Roma

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Gelateria Bartocci

Via Alessandria 145, Roma

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Gelateria daRe

Via Bisagno 19, Roma

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Gelateria Dei Gracchi

Via Dei Gracchi 272, Roma

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Gelateria Mamò

Largo Antonio Beltramelli 35, Roma

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Gelato Baciato

Largo delle Sette Chiese 12, Roma

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Gelato D’Essai da Geppy Sferra

Via Tor de' Schiavi 295, Roma

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Gelato San Lorenzo

Via Tiburtina 6, Roma

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Giuffrè

Viale Trastevere 255, Roma

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Gori Gelato

Piazza Menenio Agrippa 8/B, Roma

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Grezzo

Via Urbana 130, Roma

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Günther Gelato Italiano

Via dei Pettinari 43, Roma

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I Caruso

Via Collina 13/15, 00187 Roma

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I Mannari

Via di Grotta Perfetta 125, 00142 Roma

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Il Cannolo Siciliano

Piazza Roberto Malatesta 16, Roma

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Il Capriccio di Carla

Piazzale Prenestino 30, Roma

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Il Gelato di Claudio Torcé

Viale dell'Aeronautica 105 105, 00144 Roma

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La Gourmandise

Via Felice Cavallotti 36B, 00152 Roma

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Neve di Latte

Via Luigi Poletti 6, 00196 Roma

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Nero Vaniglia

Circonvallazione Ostiense 201, Roma

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Olive Dolci

Via Emanuele Filiberto 140, Roma

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Otaleg

Via di San Cosimato 14a, 00151 Roma

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Pico

Largo XXI Aprile 1, Roma

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Pinguino

Via Silvestri 224, Roma

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Tedesco & Hauser

Via Santa Maria Ausiliatrice 50, Roma

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