Quarto di un ciclo di appuntamenti da Romeo dedicati al whisky. Di seguito la degustazione completa di stasera.

Menù
Tartare di manzo con alici, pomodoro, indivia con noci, prosciutto, semi di zucca e olio di zucca
Con: Old Pulteney 12 YO Maritime Whisky Single Malt Highlands

Orzotto cacio, pepe e limone
Con: Speyburn Bradan Orach Single Malt Speyside

Terrina di maiale, salsa barbecue e coleslaw
Con: AnCnoc Peatheart Single Malt Highlands

Idea di mela Glen
Con: Moray Porto Cask Single Malt Speyside