Fiera dello scalogno di Romagna

D’accordo, il suo nome non ispira eleganza e probabilmente chi è un minimo superstizioso tocca ferro soltanto a vederlo, eppure lo scalogno è un’autentica prelibatezza che, forte del suo riconoscimento IGP, rappresenta ora come ora una delle cose più tipicamente romagnole che si possano trovare in giro. La Pro Loco di Riolo Terme celebra questo irresistibile piccolo bulbo dedicandogli per quattro giorni una mostra mercato nel bel mezzo del paese e predisponendo stand gastronomici per degustarlo in mille combinazioni di piatti. A far da sfondo una festa con musica e spettacoli, ma soprattutto con tanta gente. Per cui prima di abbuffarvi ricordatevi che lo scalogno è pur sempre parente dell’aglio e della cipolla!