Sagra del porcino

Quando si tratta di porcini, mi trasformo in Bubba di Forrest Gump e comincio a sbavare pensando alle mille ricette che potrei divorare in un pasto solo. Porcini con pappardelle, porcini con salsiccia, risotto ai porcini, porcini alla brace, o porcini trifolati. Messi tutti insieme in una scodella andrebbero comunque bene. Anche quest’anno la sagra di Castel del Rio sostituirà per qualche giorno i magic mushrooms nei desideri delle nostre menti ottenebrate, e ci regalerà soddisfazioni altrettanto allucinanti. Sposateli al vino di queste zone, e chiederete in sposa la zdaura grassotta ai fornelli. Figli maschi!