Una serata e un menu speciale per scoprire il lato più punk dello chef stellato assieme al dj set del producer giapponese Gak Sato.

Il costo è di 60 € a persona compreso di welcome beer e drink a scelta. Le successive consumazioni avranno un costo di 5 €.

MENU

Pollo Burger & Beer
(Mini hamburger di pollo fritto con verdure marinate e mayo alla soia)

Anguilla Kabayaki
(Anguilla alla griglia con polvere di verdure e salsa carpione)

Carpaccio Tosazu
(Carpaccio di Fassona piemontese, salsa Tosazu, frittura di tempura, avocado all’italiana e cocomero)

Succo Fermentato
(Capesante, gamberi, calamari e verdure in succo fermentato con sourdough bread tostato)

Pizza Delivery
(Pomodoro, burrata, mortadella, funghi, patate e erbe aromatiche)

Super Dry Popsicle Asahi