Il Conte a Middleton

Spirito

  • Whiskey/Whisky

Ingredienti

  • 3 cl Jameson Irish Whiskey
  • 2 cl Vermouth italiano
  • 2 cl Bitter
  • 1 cl Liquore al chinotto
  • 1 cl China
  • 2 drops Angostura Bitter

Bicchiere

Old Fashioned

Guarnizione

  • Zest di arancia

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo
  • Natale
  • Inverno

Gusto

  • Sweet
  • Bitter

Difficoltà

Difficile

«Il Conte a Middleton nasce come elogio al più importante e storico drink italiano: il Negroni. Sostituiamo il gin della ricetta originale con Jameson, il nostro Irish Whiskey preferito. Vermouth, sentori di chinotto, china e bitters in un mix tra dolcezza e note amaricanti avvolte dalla morbidezza di Jameson. Cocktail ideale per l’aperitivo».
Un cocktail di Marco Ferretti di Bartender’s Art, Roma.

Preparazione

Prendere un bicchiere Old Fashioned precedentemente freddato, inserire tutti gli ingredienti e miscelarli. Aggiungere successivamente del ghiaccio, mescolare e rilasciare gli oli essenziali di uno zest di arancia sulla superficie del drink e su parte del bicchiere. Guarnire con uno nuovo zest di arancia e servire.