Si trova a 2100 metri sul livello del mare a Los Altos da un agave particolare che nasce in un suolo ricco di minerali, la Blue Wager con foglie spinose blu. Altos Tequila – dall’idea di due bartender, Henry Besant e Dre Masso – arriva a Milano con un biglietto in prima classe dal Messico e atterra al Bulk con due guest d’eccezione. Al bancone si alterneranno Paolo Guasco – Brand Ambassador Altos – che noi conosciamo bene grazie alle sue performance alla nostra Maratona dei barman per i 20 anni di Zero Roma, e Dre Masso in persona, fondatore del brand e bartender inglese, che spiegherà nella prima parte dell’evento (dalle 14:30 alle 17:00) la storia del prodotto. E di curiosità ce ne saranno visto che Altos è il tequila creato con metodo tradizionale della Thaona, che risale a più di 500 anni fa: consiste nel macerare l’agave con una ruota di pietra vulcanica che dona un sapore ricco e armonioso. I cocktail che proveremo dalle 19:00 hanno il fuoco del Messico dentro e ci portano direttamente tra le terre assolate dove questo distillato viene prodotto, accompagnati dall’aperitivo dello stellato chef Giancarlo Morelli. In Altos i calici.