Primo di un ciclo di appuntamenti dedicati al whisky, con abbinamenti curati da Cristina Bowerman. Di seguito il menù di stasera.

Tartare di salmone e avocado abbinato a Caol Ila 2011/2018 48%
Risotto gorgonzola e mirtilli abbinato a Glen Moray 2007/2016 48%
Pancia di maiale, salsa al cioccolato e bok choy abbinato a Bunnahabhain 15yo 2002/2018 53,1%
Tiramisù in sfera abbinato a Haddock 12yo 2005/2018 56,8%