Cena a quattro mani targata Asahi Super Dry, con il connubio tra lo stile di Giancarlo Morelli e Yoji Tokuyoshi.

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Welcome Beer by Asahi
Chef Yoji Tokuyoshi
SUPER DRY POT – BRESAOLA DI WAGYU E PANE CROCCANTE
Chef Giancarlo Morelli
ZUCCA E RISO NERO – BARBA BIETOLA, CAFFÈ E ACCIUGA – SARACENO E PRUGNA

Chef Giancarlo Morelli
UOVA, PORRI E CAVIALE
Chef Yoji Tokuyoshi
TAJARIN AL BURRO E KATSUOBUSHI

Chef Giancarlo Morelli
ORZOTTO, TOPINAMBUR, PARMIGIANO E AGLIO NERO
Chef Giancarlo Morelli
MANZO, FIENO, SCORZONERA

Chef Yoji Tokuyoshi
SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO BIANCO CON GELATO DI PATATE E FRUTTI DI BOSCO E CASTAGNA E ERBE AROMATICHE/ In abbinamento special drink con Asahi Super Dry

Caffè e Petits fours