gio 24.01 2019 – dom 27.01 2019

Mercato in festa

Dove

Eataly
Piazzale XII Ottobre 1492 00154, 00154 Roma

Quando

giovedì 24 gennaio 2019 – domenica 27 gennaio 2019

Quanto

free

In occasione dei 12 anni dall’apertura del primo Eataly, ritorna la festa dei banchi freschi. Quattro giorni nei quali si scoprono le tipicità dei reparti di Eataly, con show cooking gratuiti, laboratori curati dagli esperti del settore, attività culinarie. Di seguito il programma completo:

BIRROTECA
24-25 gennaio
09:00-18:30 Cotta pubblica, produzione della birra di Eataly
25 gennaio
19:00 Gara di Spillatura: spillare correttamente una birra secondo il metodo bela, tedesco o inglese.
26 gennaio
19:00 Degustazione alla cieca : indovinare lo stile di una birra senza vederla prima, in palio una bottiglia di birra omaggio
26–27 gennaio
15:30-18:30 Tour nel birrificio per scoprire come nasce la birra di eataly e conoscerne i processi con il Mastro birraio di Eataly Roma

PESCHERIA
25 gennaio
17:30 Asta del pesce con Cooperativa di Fiumicino

PANETTERIA
24 gennaio
18:00 Come si fa l’impasto del pane di Eataly
25 gennaio
17:00 “Pasta madre day” in collaborazione con Breadheart per imparare a fare il pane e conoscere la pasta madre: rinfresco, conservazione e utilizzo.

SALUMI E FORMAGGI
25-26-27 gennaio
Una 3 giorni con protagonista lo Jamon Iberico alla presenza del Cortador dell’azienda Covap
25 gennaio
12:00 Apertura delle forme di Pecorino Riserva del Fondatore de Il Fiorino
26-27 gennaio alle
12:00-18:00 Apertura delle forme di Pecorino Riserva del Fondatore de Il Fiorino

PIAZZA PRODUTTORI
26 gennaio
11:00 Evento di Agricolonna con la preparazione di pesti fatti in casa a partire dalle verdure fresche
18:00 Evento di Mielinfiore con percorso sensoriale per adulti e laboratorio di cera d’api per bambini
27 gennaio
11:00 Evento con l’azienda Moretti sul mondo dei funghi
18:00 Evento con l’azienda Casale Nibbi sull’arte della preparazione del formagg

Scritto da La Redazione