dom 24.03 2019

Una sera con Vicente Todolí alla Serra dei Giardini

Dove

Serra dei Giardini
Viale Giuseppe Garibaldi, (Castello) 1254, 30122 Venezia

Quando

domenica 24 marzo 2019
H 18:30

Quanto

free

Organizzatore

Serra dei Giardini

Foto di Renato Corpaci

Dalla Tate, all’Hangar Bicocca, a vaste distese di agrumèti, si può riassumere con questa associazione libera l’incredibile profilo di Vicente Todolì, in città per condurre una selezione distillata della ristorazione veneziana grazie alla ghiotta serata curata da MicroClima, l’ala di sperimentazione di quel gran bel posto che è la Serra dei Giardini.
La prestigiosa Fondazione di Vicente todolì di Palmera, tra Valencia ed Alicante, che oggi conta 400 varietà di piante, incontra una seleziona di ristori veneziani di altà qualità per una esperienza culinaria sperimentale: Vicente condurrà una sessione di assaggi a crudo e parlerà della sua piantagione, 8 chef prepareranno altrettante composizioni utilizzando diversi agrumi e Francesco di Adriatico Mar porterà i migliori vini da abbinare.
Il mitico gelataio e collezionista di vinili Carlo Pistacchi, proprietario della Gelateria Alaska, userà gli agrumi sia per il gelato che per la playlist musicale della serata, anticipando la conclusione di serata a firma di Roland Fischer, iniziatore del mad scientist Festival, dietro al bancone a preparare cocktails per tutti.
Con: Al Covo, Cucina del Tentor, Riviera, Anice Stellato, Zanze XVI, Naranzaria, Bacaro da Fiore, Da Ignazio, Adriatico Mar.
UPDATE: l’evento è già SOLD OUT

Scritto da Redazione Venezia

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