Un sofisticato menu degustazione creato appositamente per San Valentino, composto da cinque portate con welcome cocktail incluso.

SAN VALENTINO 2016

VITELLO
Tartare di vitello sanato, ostrica, tartufo

RISOTTO
Acquerello, riduzione al Barbaresco, mirtilli, blu di bufala

TONNO
O-toro, gorgonzola, daikon fermentato, coriandolo

ANATRA
Laccata all’arancia, lemongrass, salsa mele e more

CREMOSO
Cioccolato fondente, cocco, mandarino