lun 21.03 2016

Goût de France/Good France

Dove

Ristorante Trussardi alla Scala
Piazza della Scala 5, Milano

Quando

lunedì 21 marzo 2016

Contatti

Sito web

Più di 100 chef, in tutta la penisola, omaggiano contemporaneamente la cucina francese ed i suoi vini. Il Ristorante Trussardi alla Scala prende parte all’iniziativa, elaborando una proposta articolata in 5 portate.

MENU

Capasanta arrosto, finocchio reglisse e pernod Ricard

Risotto al burro affumicato, asparagi e maionese d’ostriche

Anatra naintese in civet, polenta morbida e croccante, e tartufo nero del perigord

Macaron al roquefort, cioccolato e sale

Tarte tatin, caramello salato e gelato alla cannella

Scritto da Martina Di Iorio