La giornata sarà organizzata secondo due macro attività che si svolgeranno parallelamente: un contest di bartendering e tre masterclass.

Dalle 16.00 alle 20.00 Spirits propone un contest tra gli allievi delle migliori scuole di bartendering di Roma: ogni accademia (Planet One, Flair Art, A.I.B.E.S., Flair Bartender’s School, Flair Project e Bartendence) presenterà un suo studente che si sfiderà a colpi di cocktails con i rappresentanti di tutte le scuole tramite un torneo ad eliminazione diretta. A giudicarli una giuria di eccellenza formata da 5 dei più importanti maestri della miscelazione romana: Daniele Gentile, Patrick Pistolesi, Emanuele Broccatelli, Cristian Bugiada, Valeria Bassetti.

Dalle 17.00 alle 20.00 sul palco dell’Outdoor Lab si terranno tre masterclass: bere Giapponese, il sake incontra l’Italia, a cura di Luca Rendina, l’aperitivo italiano, un viaggio nella storia e nel gusto del bere italiano, a cura di Massimo D’addezio. La terza masterclass è dedicata a Jack Daniel’s che celebra, grazie ad una collaborazione con Outdoor, i 150 anni della sua storica Distilleria di Lynchburg (Tennessee) all’interno del festival. Dalle 17.00 una degustazione speciale curata da Francesco Spenuso, seguita da una sua masterclass e da un intervento sulla chimica di Jack Daniel’s a cura di Ludis Lab. Per l’occasione verranno allestiti due spazi dedicati al noto whiskey: uno stand-bar all’interno dell’Outdoor Lab e la Lynchburg Square al punto ristoro.