lun 16.05 2016

L'Italia nel bicchiere

Dove

Vigneto
Piazza dei Condottieri 26/27, 00176 Roma

Quando

lunedì 16 maggio 2016

Quanto

€ 25

Ultimo appuntamento del ciclo “L’Italia nel bicchiere” con l’azienda agricola Marabino di Noto, in cui sarà presente l’esuberante Pierpaolo, attuale patron dell’azienda.

In questa degustazione avremo il piacere di assaggiare questi 4 vini in abbinamento a 4 piatti cucinati dagli chef Salvo Pellegrino e Luca Carbonari di Primo Senso:

Muscatedda 2014 (100% Moscato di Noto) http://www.marabino.it/vini/muscatedda/index.html
in abbinamento ciciuliccia, una focaccia bianca croccante ai semi di sesamo

Eureka 2014 (100% Chardonnay)
http://www.marabino.it/vini/eureka/index.html
in abbinamento sarda alla palermitana (sarda arrotolata al pistacchio con ripieno di uova, pangrattato, pinoli, uvetta e menta) & panzanella di melanzane, menta e pistacchi

Noto rosso 2013 (100% Nero d’Avola)
http://www.marabino.it/vini/noto/index.html
in abbinamento ciambelloni di Norma (ciambelle di pasta alla Norma foderate di melanzane con spolverata di ricotta salata e basilico)

Don Pasquale – senza solfiti aggiunti – (100% Nero d’Avola)
in abbinamento caponata di stagione in agrodolce di balsamico & crostone scavato ripieno di baccalà mantecato

Prenotazione tramite mail all’indirizzo info@enotecavigneto.it.

Scritto da Martina Di Iorio