Eataly celebra uno dei capisaldi della cucina romana. Orari: venerdì 20 Gennaio 19.00-01:00, sabato 21 Gennaio 12.00-01:00, domenica 22 Gennaio 12.00-22:00. Acquisto dei piatti tramite gettoni, costo dei piatti: da € 2 a € 6, valore gettone € 2.
FOOD E RISTORANTI PARTECIPANTI
Flavio al Velavevodetto
Rigatoni alla carbonara – 3 gettoni (€ 6)
Rosario Ristorante Fregene
Carbonara di mare – 3 gettoni (€ 6)
Supplizio
supplì alla carbonara – 1 gettone (€ 2)
“Una specie di carbonara” – 3 gettoni (€ 6)
La Polpetteria di Roberta Lamberti
La cresciuta carbonara – 2 gettoni (€ 4)
La carbonara gourmet – 2 gettoni (€ 4)
Mordi e Vai
Bocconcini di vitello alla carbonara – 3 gettoni (€ 6)
La Maisonnette Ristrot
Tartare di manzo alla carbonara – 3 gettoni (€ 6)
Bistrot Bio
Gnocchi gonfi di carbonara – 3 gettoni (€ 6)
Solo Crudo
Carbonara crudista – 3 gettoni (€ 6)
cacio e pepe crudista – 3 gettoni (€ 6)
Pigneto 1870
“La Carbonara” – 3 gettoni (€ 6)
Cafè e Merenda
Tiramisù – 1 gettone (€ 2)
Bomba alla crema – 1 gettone (€ 2)
BEVERAGE
Birrificio Losa – 2 gettoni (€ 4)
Birrificio Oxiana – 2 gettoni (€ 4)
Carta di vini del territorio selezionati dallo staff dell’enoteca di Eataly – 2 gettoni (€ 4)
Menù bar (acqua e analcolici)
SHOWCOOKING
Venerdì 20
dalle 19:00 alle 20:00
Chef – Flavio di Maio
Ristorante – Flavio al Velavevodetto
Domenica 22
Dalle 17:30 alle 18:30
Chef – Andrea Dolciotti
Ristorante – Pigneto 1870
Scritto da Nicola Gerundino