Cenetta di Pasqua con Bugo per la presentazione del nuovo album “Nessuna scala da salire”.

Menù

Antipasti
Fave e piselli in umido con scaglie di pecorino
Uova alla coque con vellutata di zucca

Primi
Cannelloni al forno al ragu di lepre
Crema di riso al radicchio rosso & caciocavallo ragusano

Secondi
Costolette di agnello con purea di cavolfiore
Cotolette di melanzane ripiene alla fontina

Dessert
Pastiera napoletana
Tartelletta con frutta di stagione e crema pasticcera