ven 23.06 2017 – dom 25.06 2017

Festival della carbonara

Dove

Eataly Roma
Piazzale XII Ottobre 1492 00154, 00154 Roma

Quando

venerdì 23 giugno 2017 – domenica 25 giugno 2017

Quanto

free

Contatti

Sito web

Eataly celebra uno dei capisaldi della cucina romana, con una tre giorni di variazioni sul tema della pasta più buona che ci sia.

GLI ORARI
Venerdì 19:00 – 01:00
Sabato 12:00 – 16:00 + 18:00 – 01:00
Domenica 12:00 – 16:00 + 18:00 – 22:00

I GETTONI
GETTONE SINGOLO: €2,50
CARNET SINGOLO = 13 GETTONI €30
CARNET COPPIA = 22 GETTONI €50 + guida di Repubblica Roma e Lazio omaggio


I RISTORANTI OSPITI

Ristorante Il Ceppo || Carbonara delle 17:00 || 2 gettoni

Ristorante “Il Viaggio” || Gnocchetti alla carbonara || 3 gettoni (Gluten Free)

Flavio al Velavevodetto || Rigatoni alla carbonara || 3 gettoni

Ristorante “Da Roberto e Loretta” || Il Carbonaro || 3 gettoni

Ristorante Mamma mia || La carbonara in fiore || 1 gettone

Il Bacocco Ristorante Enoteca || Spaghettone Verrini alla carbonara || 3 gettoni

Gazometro38 || Zeppola di carbonara || 1 gettone

Ristoro degli Angeli || Patata in giacchetta alla carbonara || 2 gettoni

Torte d’autore e alchimia || Tiramisùebasta – 2 gettoni || Chocochups – 1 gettone || Cheesecake dell’alchimista – 2 gettoni

Birrifici
Maltovivo | 1 birra = 2 gettoni
Cantaloop birrificio minimo | 1 birra = 2 gettoni
Beerfellas beerstribution | 1 birra = 2 gettoni

Cantine
Trebotti Azienda Biologica – Vino Sostenibile | 1 calice = 2 gettoni
Cantine Silvestri 1929 | 1 calice = 2 gettoni
Antipasti
Tartare di tonno affumicato con mousse di ricotta e alga nori 16€
Fettuccella di calamaro con concia di pane, gel di limone e zenzero 16€
Tartare di manzo con chips di topinambur e mousse di carbonara 15€Riserva della Cascina | 1 calice = 2 gettoni

RISTORANTE TERZO PIANO: Pigneto 1870

Primi
Tortelli con ricotta mustia, bottarga e topinambur 16€
Fettuccelle al nero di seppia con gamberi marinati al lime e speck d’anatra 15€
La Carbonara 13€

Secondi Polpo rosticciato con barbabietola e wasabi 20€
Sgombo marinato e tostato, crema d’aglio, funghi e gel di cipolla 18€
Abanico, mozzarella e verdure tostate 19€

Dolci
Il nostro Magnum 8€
Snickers 8€
Mousse di mango e cioccolato bianco, passion fruit, lamponi e cocco 8€

LE PROPOSTE DEI RISTORANTINI

Ristorante della Pasta
Mezzi paccheri alla carbonara €11,50

Osteria Stagioni
Tonnarelli all’uovo con zucchine romanesche, fiori e guanciale € 12,50

Birreria
L’Enkirotto, hamburger di pura razza fassona de «La Granda «180gr uova strapazzate pancetta affumicata «Brenta salumi», lattuga romana e pomodoro ramato € 12,80

Ristorante della Carne
Il Giotto con uovo all’occhio di bue, guanciale e cicoria ripassata € 13,50

Ristorante del Pesce
Trancio di baccalà, con bietina ripassata, cremoso all’uovo e guanciale croccante €16,00

Le Sicilianedde
Capellini alla carbonara 3,50€

La Friggitoria
Bucatini fritti alla carbonara 3,50€

LA MUSICA

Venerdì 23 giugno 2017 | ore 19:00 | diretta radiofonica live da Eataly + BEER BRODAZ live e selezione musicale curate da Radio Sonica

Sabato 24 giugno 2017 | ore 21:00 | dj set con Gianpiero Giulii – Radio Sonica e selezioni musicali

Domenica 25 giugno 2017 | ore 20:00 | Giulia Ananìa live e a seguire una sorpresa per tutti i nostri ospiti

Scritto da Alberto Asquini