Il bartender Luca Vezzali di Ugo preparerà cocktail abbinati alle ricette degli chef Michele De Liguoro e Mattia Grilli.

Menu

Madeleine tuorlo e caviale – Marsala Martini
Cernia marinata – Oyster Tonic
Trippa di baccalà in rosso – Grannyzzalli
Spaghettone ceci e cozze – Kanagawa Punch
Polpo e melanzane – Dirty Mary
Cinzia – Bellini