Andrea Dolciotti e Marco Moroni ripropongono alcuni piatti ispirati alla terra e all’orto. Di seguito il menù.

Tartare fleshless
Raffaello di parmigiano e ricotta
L’orto in estate
Spaghetti burro, alici e pecorino
Abanico di maiale con gelato alla senape e bietoline dell’orto
Cioccolato e cavolfiore, nocciole e caviale di lampone