Il mantra di questi giorni di degustazione dovrebbe essere “from pisco to pisco”. Basta guardare il tour che ci attende tra i bar e ristoranti di Milano che aderiscono all’iniziativa promossa dall’Ufficio Commerciale del Perú, nata dalla volontà di far conoscere a tutti il prodotto ottenuto dalla distillazione del mosto fresco delle cosiddette uve “Pischere” appena fermentate. Il pisco è infatti un’acquavite, in patria si beve liscio – un po’ come la nostra grappa – oppure miscelato. Milano, patria della miscelazione, non poteva sottrarsi dal celebrare l’orgoglio peruviano nei suoi templi del bere: ogni locale menzionato qui di seguito proporrà un cocktail a base Pisco che potrà essere acquistato dall’11 al 21 ottobre, periodo della Milano Pisco Week. From pisco to pisco.

Locali partecipanti

Bulk
Casa Mia
Caffè Gorille
Deus
Drinc.
Eataly Smeraldo
Giacomo Arengario
Lacerba
Le Biciclette
Mag cafe
Monkey Cocktail Bar
Moscow Mule
Octavius Bar
Officine Riunite
Pacifico
Pinch
Rufus
Twist on Classic
Ugo
H Club Diana
Memà
Inkanto
Classico