Per la notte di San Silvestro, Nobu Milano propone un menu degustazione di sette portate Omakase New Year’s Eve.

OMAKASE MENU

Capasanta, quinoa e granita di ceviche, frittelle di wakame, tacos di tonno avocado e nikiri soy

Umami dashi, sōmen di pesce bianco e conchigliacei

Japanese Yellowtail Shiabu Shiabu, Vegetarian Roll, White Ponzu and Tuscany Truffle

Shiabu shiabu di ricciola giapponese, roll vegetariano, ponzu bianca e tartufo toscano

Astice shimofuri, pickles di rape e spuma di soya e yuzu

Special sushi salmone affumicato – tonno – seppia con caviale ikura – gambero rosso – ichimatsu maki

Baccalá, riccio di mare, dashi di patata e neghi, chips di komu e taro

DESSERT

Cremoso al cioccolato, pasta wonton e granita al mandarino

Sfere di shiso rosse, cioccolato bianco, spuma di champagne e sottobosco

Euro 200,00 per Person
Beverages Not Included