mar 01.05

Festa d'la galeina grisa

Dove

Pianello Val Tidone (Provincia di Piacenza) • Emilia-Romagna

Quando

martedì 01 maggio 2018

Ogni anno Pianello Val Tidone saluta la bella stagione con un’antica tradizione contadina: gruppi di temerari quanto intraprendenti cantori girano di casa in casa, intonando un bizzarro e ben poco accattivante stornello (“dateci le ova d’la galeina grisa”) per raccogliere uova in dono dagli abitanti del paese, rivolgendo loro auguri e felicitazioni: anche l’arte dello “scrocco”, del resto, richiede cordialità e inventiva. Con il bottino, si preparano piatti tipici a base d’uovo tra i quali spicca la piacentina burtleina, variante salata della crêpe. Guest (ma proprio guest) star della fiera è la gallina grigia, che troneggia fra le uova del cesto come una Marilyn agreste fra le sue vanità.

Scritto da Arrigo Razzini

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