mar 03.09 – dom 15.09

Festa della cipolla

Dove

Cannara (Provincia di Perugia) • Umbria

Quando

martedì 03 settembre 2019 – domenica 15 settembre 2019

Ma quale cacao: è la cipolla il cibo degli dei. Ok, forse esagero, però quella di Cannara è divina (lo sanno anche quelli di Slow Food, che ne ha fatto un suo “presidio”). Mollate i pregiudizi: non è vero che è meglio evitare la cipolla prima di un appuntamento, che è difficile da digerire e provoca l’alito pesante. Al primo appuntamento mi piace invitare il mio ragazzo a una cenetta a lume di candela e proporgli una cena a base di cipolla: vada come vada, di certo mi ricorderà. Poi che ne sa lui che uso quella di Cannara: rossa, dorata o piatta, dolce e tenera, va giù come un bicchiere d’acqua. Non ci credete? Passate di qui, tra bancarelle, spettacoli di danza, degustazioni e assaggi vi sentirete in Paradiso.

Scritto da Arrigo Razzini

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