Dopo aver aperto nel 95 il primo sushi bar d’Italia (Atm Sushi Bar) nel 2000 apre il 4cento dove propone un servizio che va dai brunch per famiglie, alle cene, finendo con le feste (private ed aziendali).

A che ora inizia il giorno e a che ora finisce la notte? Qual è la magia che distingue la notte dal giorno?
Inizio alle 7 finisco alle 23, a parte nei grandi eventi notturni che ho voglia di seguire.

Descrivi in una frase la notte di Milano.
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Raccontami la tua prima notte folle.
Meglio di no

La vita è un party o i party aiutano a vivere?
I party aiutano a vivere.

Qual è l’evento dei tuoi sogni che vorresti organizzare?
L’ho già organizzato: Jungla brasiliana (Troncoso), un party di una settimana nel 1994, periodo dei primi eventi techno in brasile.

Cos’hai scoperto di notte?
La vera essenza dell’essere umano.

Qual è la cosa più bella di lavorare di notte?
Che fai colazione prima di andare a dormire.

Una persona della notte che è diventata importante anche di giorno?
I vigili del fuoco.

La discoteca e il party più belli di sempre?
Non amo le discoteche classiche. La festa più bella che ho vissuto è stata in un loft all’ultimo piano di un building a New York nel 1991.

Il luogo nel mondo con la “mejo” nightlife?
Brasile, dopo le feste si va in spiaggia. Ibiza mi ha stufato.

Dove vai di notte quando non vuoi vedere nessuno?
A casa mia in campagna