Il primo ristorante vietnamita è opera dei fratelli Kien e Hai. Il menu include piatti tradizionali come le tagliatelle di riso e manzo in brodo, gli involtini fritti ripieni di maiale e altri piatti tipici del Vietnam, come gli spaghettini di riso con manzo saltato e varie specialità regionali come il Bún bò nam bô e i Bún cha. Tra i piatti distintivi del ristorante ci sono il Com gà sôt me e il Tôm sôt me, entrambi con una salsa di tamarindo ideata da Kien.