MONOPORZIONI è un progetto editoriale che accorcia le distanze sociali, racconta l’esperimento di un modo diverso di essere comunità. È un libro di cucina che non serve solo a cucinare. È il racconto delle cucine durante la quarantena, della trasformazione storica del totem chiamato tavola vissuta e raccontata da narratori e narratrici, esperte ed esperti di innovazione sociale.

MONOPORZIONI è un libro generativo composto da ricette pensate e scritte per una sola persona. Un invito a non dividere ma a moltiplicare: ingredienti, opportunità e desideri. Un racconto che parla di moltitudini, di varietà di profumi nella solitudine di un monolocale durante il lockdown, dei rituali e dei tempi di preparazione e trasformazione del cibo, del design degli spazi e delle relazioni che si sono consumate nelle cucine ai tempi dello smart working.

Con Cozinha Nomade, ziczic, Gabriella Mastrangelo , Rosanna Prevete
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