Zapap

Contacts

Zapap Via del Pratello, 31
Bologna

Time

  • lunedi 17–01
  • martedi 17–01
  • mercoledi 17–01
  • giovedi 17–01
  • venerdi 17–01
  • sabato 17–02
  • domenica 17–01

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Prices

Written by Salvatore Papa il 25 October 2016
Aggiornato il 12 December 2016

È il “pub” del birrificio artigianale Zapap di Castelletto, in Valsamoggia. Un piccolo locale senza troppi fronzoli dove l’unica cosa che conta è la birra, e non solo quella che producono loro. Oltre ad assaggiarle tutte dalla Selfish alla Ch’apa, ma anche le nuove realizzazioni, come la Prodigy (American Lager), la Elbo (birra salata) e la Winterfell (Black IPA con zenzero e cannella) vi consigliamo di non andar via senza aver provato anche la pizza, il vero valore aggiunto di questo posto. Partite di calcio e rutto libero completano, infine, il quadro.
Un successo che ha posto le basi per una TapRoom (“Sala delle spine”) in via Mascarella, uno spazio più intimo e ancora più radicale dove si sperimentano nuove idee birrarie. Come le birre acide a fermentazione spontanee, prossimo percorso del birrificio.