Gaudenzio vino e cucina

ZERO here: Degusta "alla cieca".

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Gaudenzio vino e cucina Via Gaudenzio Ferrari, 2 H
Torino

Time

  • lunedi chiuso
  • martedi 19–23
  • mercoledi 19–23
  • giovedi 19–23
  • venerdi 19–23
  • sabato 19–23
  • domenica 12:30–15 , 19–23

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Written by Martina Di Iorio il 27 March 2017
Aggiornato il 30 March 2017

Armatevi di pazienza e non provate a dire che ne capite di vino, perché diventereste il peggior nemico di Stefano, proprietario di Gaudenzio. In questa enoteca, che poi è anche un ottimo ristorante (di quelli sperimentali, con miniporzioni e pretenziosi accostamenti, tant’è che il menù è firmato da Ivan Milani, chef di Piano35), non sarete voi a scegliere cosa bere, ma dovrete farvi guidare “alla cieca” da Stefano e David. Ne viene fuori un viaggio enogastronomico in giro per il mondo: dai vini in anfora georgiani alle bollicine francesi, dai bianchi italiani non filtrati ai ricercatissimi distillati alla frutta (Capovilla alle pere williams…non l’ho più dimenticato!). L’ambiente poi è sobrio ed elegante: volte bianche, cucina a vista, niente tovaglie, ma solo tovaglioli in lino.

Marialuisa Greco