Volete provare un’ottima cucina toscana, ma non vi accontentate di tavoli di legno e tovagliette di carta da osteria di basso profilo? La soluzione perfetta per voi è Giovanni. Cugino del più conosciuto Latino, ormai però fin troppo turistico, questo ristorante in via del Moro ve lo consiglio per il personale gentilissimo, il servizio curato e gli ottimi piatti un po’ più ricercati rispetto agli standard da trattoria toscana. Si mangiano classici antipasti misti di salumi e formaggi, fiorentina, filetto, ma anche antipasti di verdure e caprino, tortelli con porcini e tartufo, carciofi fritti. E poi, ormai è inutile dirlo, cantucci e vin santo a profusione. Che la sera in cui ci sono andata per la prima volta, la mia prima sera del nuovo lavoro a Firenze, suonava un po’ come un rito propiziatorio. Ecco, a posteriori si può dire che a me i cantucci di Giovanni abbiano portato fortuna. Ora tocca a voi provare.

Elena Minozzi