Seit September 2015 ist das ViCAFE neben der Bellevue-Apotheke zu finden und die Passanten drängen sich an schönen Tagen an der Schlange vorbei. Vicafe Bellevue ist das kleinste Kafi der Stadt mit der grössten Terrasse der Schweiz.
2010 konnte der Eglisauer Christian Forrer die Rechte für Vivi Kola erwerben und nach Jahrzehnten des Verschwindens das Getränk wieder zum Sprudeln bringen. In einem kleinen Ladenlokal – dem ViCAFE – in der Altstadt von Eglisau wurden ihm beim Eröffnungsevent schliesslich tausende Fläschchen Vivi innert zwei Stunden aus dem Laden geholt, ehemalige Fabrikarbeiter der Mineralquelle Eglisau sangen spontan den Vivi Samba und der Laden ist seither fester Ruhepol und Treffpunkt in dem beschaulichen Städtchen am Rhein.
Gleichzeitig wurde im Cafe in Eglisau ein Mikroröster installiert und von da an zog der Duft von frisch geröstetem Kaffee durch die Gassen der Städtchens. Die Läden im Unterland vertrieben nur kurze Zeit später die Spezialitätenkaffees und neben der Mikrorösterei verlangte die Nachfrage nach einer grossen Rösterei im alten Bahnhof Eglisau.
2014 eröffnete Christian zusammen mit seinem Partner Kurt und Kollegen Ben und Silvio die erste ViCAFE Espresso Bar am Goldbrunnenplatz in der Stadt Zürich. Der Geschäftsführer Ramon gefolgt von Simon kamen zum Team und bald wurden weitere Lokale in der Stadt eröffnet. Die grosse Leidenschaft ist es, mit dem engagierten Team die Schweizer Kaffeekultur weiter zu prägen. ViCAFE begleitet seinen Kaffee auf dem gesamten Weg der Wertschöpfungskette und können so Qualität und Transparenz gleichermassen garantieren.
