Der “Slow Food Market” in Zürich für handwerkliche Lebensmittelprodukte steht für Qualität, Tradition, regionale Werte, Ökologie und Nachhaltigkeit gegenüber Mensch und Natur. In diesem Sinne setzt sich die Non-Profit Organisation Slow Food seit über 20 Jahren für die Rückbesinnung auf gute Ernährungstraditionen und auf handwerklich gefertigte Spezialitäten der Region ein. Aus diesem Grund wurde vor über 10 Jahren zuerst in Italien, dann in Deutschland und im Jahr 2011 auch in der Schweiz eine Messe für handwerkliche Lebensmittelprodukte geschaffen.

Die „Messe des guten Geschmacks“ ist ein Markt für Endverbraucher und Fachbesucher, wo Konsumenten zu Ko-Produzenten werden. Sie ist darüber hinaus eine Plattform für Landwirte, Lebensmittelerzeuger und Gastwirte. Sie bringen die angenehmen Geschmackserinnerungen unserer Kindheit mit nach Zürich: die würzigen Tomaten aus dem Küchengarten, den Braten, der noch nach Schwein schmeckt, das Brot, das nach Korn und Hefe duftet, den Wein, der wie die Landschaft mundet, in der er gewachsen ist und die Wurst, die an die frische Schlachtschüssel erinnert.

Slow Food sensibilisiert Menschen, die Wert auf Geschmack, Produktvielfalt, traditionelle und regionale «Trouvailles» und wo immer möglich auf einen persönlichen Kontakt zum Hersteller legen. Neue Spezialitäten können entdeckt werden und mehr über ihre Herstellung, die Geschichte und Tradition direkt vom Fachmann oder der Fachfrau erfahren werden. Gleichermaßen ist es möglich Produkte zu degustieren, zu vergleichen und zu kaufen.

Öffnungszeiten:
Freitag 12 – 21 Uhr
Samstag und Sonntag 10 – 19 Uhr