mer 23.10 2019

Sebastiano Caridi, nuova apertura a Palazzo Fava

Dove

Palazzo Fava
Via Manzoni 2, 40121 Bologna

Quando

mercoledì 23 ottobre 2019
H 17:30

Quanto

free

All’interno del Palazzo delle Esposizioni aprirà il nuovo locale di Sebastiano Caridi, classe 1988, calabrese faentino d’adozione, volto noto della tv come concorrente e vincitore del contest televisivo “Il più grande pasticcere d’Italia” (2015). L’inaugurazione in anteprima è mercoledì 23 ottobre (apertura al pubblico il giorno seguente, giovedì 24). Non una semplice caffetteria adiacente ad un museo: nel locale bolognese ci sarà tutta la produzione targata Caridi, a partire dalla pasticceria dolce e salata caratterizzata dal piccolo formato, da gustare in un solo boccone. Cioccolateria ma anche cucina, pane e lievitati faranno parte della proposta culinaria. E a riconferma della passione per i lievitati, il 23 ottobre sarà possibile assaggiare in anteprima una nuova creazione di Caridi, “Faboloso”: dolce lievitato da viaggio, un pandolce, dall’impasto neutro imbevuto di Marsala, con aromi di agrumi e vaniglia.

Scritto da L.R.

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