gio 22.10 2020 – dom 01.11 2020

Food Zurich

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Zürich
Zurich

Quando

giovedì 22 ottobre 2020 – domenica 01 novembre 2020

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Die fünfte Ausgabe FOOD ZURICH findet als herbstliche Version in reduzierter, jedoch unveränderter inhaltlicher Qualität vom 22. Oktober bis 1. November 2020 statt. Das dezentrale Festival bietet 109 kleinere Events an 54 Orten in und um Zürich verteilt.

Der Schwerpunkt dieses Jahr ist die kulinarische Zukunft: Was wir uns auf den Teller schöpfen, soll einerseits die Gesundheit der Menschen fördern, aber auch die Ressourcen unseres Planeten schonen.

Ein Wein-Kurs? Spaziergänge durch die Stadt und danach gemeinsam Gemüse einmachen? Ein Slow-Food-Markt? Das knusprigste Sauerteigbrot backen? Ein lebhaftes Street-Food-Festival? Am Ernährungssymposium über sinnvollen Konsum diskutieren? Das alles ist FOOD ZURICH – und noch viel mehr. Einmal im Jahr findet während 11 Tagen das Festival mit über 100 Events rund um das Thema Kulinarik in und um Zürich statt.

FOOD ZURICH ist lokal: Die 50 kreativsten Restaurants und Nachwuchstalente Zürichs kochen während des Festivals ihr eigen kreiertes Stadtmenu. FOOD ZURICH ist nachhaltig: Wir diskutieren über Future Food, Nachhaltigkeit und die innovativsten Start-Ups. FOOD ZURICH ist aber auch ein Publikumsliebling: Zu essen gibt’s das Beste aus Slow Food, Fine Food und Street Food. Das Food-Festival bietet all den essbegeisterten Produzenten, Köchinnen und Kulinarik-Tüftlern während 11 Tagen eine Bühne – und den Besuchern aus aller Welt eine unvergleichliche Genuss-Erfahrung.

Bereits zum zweiten Mal befindet sich das FOOD ZURICH Festivalzentrum auf dem hoch frequentierten Europaplatz (380‘000 Pendler während 11 Tagen). Das Festivalzentrum als Herz von FOOD ZURICH bietet der Zürcher Food Szene auf 700 m² in unserer Chuchi, Beiz, und Laden eine Plattform, um sich einem breiten Publikum zu präsentieren. Im 2019 haben rund 400 Produzenten, Gastronomen und Händler insgesamt 85’000 Besucher empfangen.

FOOD ZURICH ist ein nicht gewinnorientierter Verein, der Akteure vernetzt, Wissen vermittelt und Erlebnisse kreiert. Und all das eingebettet in eine Genusswelt, die zeigt: Geniessen hat mit Verzicht nichts zu tun, sondern mit neuen Denkweisen.

PROGRAMM

Scritto da Zero Zurich