Nessun incrocio “trendy” tra musica e sciccherie alimentari, nessuna Bologna del food per fortuna in questo caso, ma il “cibo per dj” di quella Ninja Tune che grazie anche a Dj Food ha trasformato il breakbeat in un’arte culinaria speziata ed esaltante, eccitante e lussureggiante. Di quel progetto nato negli anni 90 dai Coldcut con la pietra miliare dell’hip hop sperimentale “A Recipe for Disaster” (un collage di loop di beats, linee di basso dub, riff jazzati, effetti elettronici e scratching) rimane oggi solo Strictly Kev, co-fondatore di Solid Steel e tuttora direttore creativo di Ninja Tune. Dj Food ha mixato tracce per centinaia di ore, per compilation, radio e web, utilizzando la sua esperienza ventennale e la sua vasta collezione di dischi e oggi porta al Locomotiv una personale rivisitazione audio/video dei lavori più importanti di Aphex Twin. Inutile dire altro.