La Gineria

Zero qui: sceglie il suo gin preferito.

Contatti

La Gineria Via Barche, 45
Mirano

Orari

  • lunedi 08–15:30
  • martedi chiuso
  • mercoledi 08–15:30 , 18:30–00
  • giovedi 08–15:30 , 18–00
  • venerdi 08–15:30 , 18–02
  • sabato 08–15:30 , 18–02
  • domenica c–h , 18–01

Si prega di verificare sempre
l'attendibilità delle informazioni fornite.

Scritto da Redazione Venezia il 1 marzo 2019
Aggiornato il 15 marzo 2019

Eccoci nel cuore della Mirano da bere: la vera “movida” della terraferma è qui. Sono tanti i locali che si raccolgono attorno al centro di questa ridente cittadina di provincia. La Gineria è una tappa fondamentale, per chi ama i cocktail, e non solo. Qui la parola d’ordine è una sola: “botaniche”. Il personale vi accoglie di agghindato di tutto punto, come si richiede ad un classicissimo cocktail bar, ma non c’è troppo spazio per i formalismi, anzi. Come fa capire il nome, il vero amore è solo uno: il gin. Se volete qualcosa di morbido, fruttato, floreale potete scegliere un francesissimo Generous, che è tra i primi suggerimenti. Ma anche senza sconfinare la scelta è vastissima: qualcosa di più secco? Agrumato? Coriandolo? Echi di Mediterraneo? La vastità del catalogo di gin e di acque toniche è ragguardevole ma non oscura gli altri lati del prisma. Sono una ventina, infatti, solo le varianti dell’Americano, altrettante quelle del Martini Cocktail, di più ancora quelle del Negroni. Se state per capitolare dopo i primi due bicchieri, niente panico: la Gineria non è solo uno stilosissimo coctkail bar dalle atmosfere rilassate, tra grafiche vintage, ricercati allestimenti vegetali e scintillanti distese di bottiglie: è possibile anche cenare e assaggiare i menu stagionali della cucina. Costate, tartare, pasta all’uovo, contorni: la cura dei dettagli che si può apprezzare nei drink si trasferisce anche nella mise en place e nella selezione degli ingredienti.

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