L’aria senza costrutto che si respira al Diwan ha un che di sublime. Trascende ogni categoria di locale. In certi posti devi sudare per immedesimarti nello spirito del luogo, al Diwan invece basta confondersi fra le stampe dei divani, tra i tavoli del dehors, tendere l’orecchio al dj set, allungare la mano sulle sperimentazioni culinarie del buffet. E la serata è un work in progress che comincia all’ora dell’aperitivo con un bicchiere di vino e qualche buon piatto dalla cucina (dolce compreso) e passa attraverso le selezioni musicali elettroniche dalla consolle e di tanto in tanto spunta anche qualche mostra fotografica. D’estate poi, il dehors del Diwan è uno dei punti più strategici per il people watching e di San Salvario.