In Via Murri ha inaugurato Na Pizz

Scritto da La Redazione il 13 gennaio 2021

Dopo aver conquistato la Romagna (Rimini, Riccione, Cesena e Faenza), la pizzeria Na Pizz del molisano Fabio Rocco è arrivata anche a Bologna, in via Murri 103. Un locale ipercolorato ispirato dall’eccentricità della Pop Art che per il momento però, nonostante i numerosi posti a sedere, potrà contare come tutti solo sul delivery e l’asporto (tel. 051 0280180).

La regina è ovviamente la pizza napoletena per gli amanti del cornicione alto, preparata con temperature differenti in due forni diversi: a 450 gradi le pizze classiche, a 320 gradi le cosiddetti pizze Pop con il cornicione ripieno e, infine, a 275 gradi le pizze Chic, più leggere e con un impasto ad alta idratazione. Il menu fa ovviamente sbavare: Via dei Tribunali con cornicione ripieno di salsiccia e patate, provola affumicata e pomodorini gialli vesuviani (€ 13,50), Je so’ pazz con cornicione ripieno di guanciale, provola affumicata e fagioli mozzarella fior di latte, pomodorini di collina e basilico  (€13), Bulåggna con mozzarella fior di latte poi burrata pugliese, crema di pistacchi, mortadella IGP e scaglie di pistacchio di Bronte (€ 14,50), la Mucca Pazza con mozzarella fior di latte e broccoletti saltati poi crema di grana, pastrami di manzo, pomodorini secchi e pistilli di peperoncino (€ 14) e molte altre, compresa una pizza fritta da condividere con 2/3 persone.

Tra gli impasti (con due euro in più) anche quello di farro integrale oppure senza glutine (grazie alla certificazione dall’AIC, Associazione Italiana Celiachia).

Non mancano ovviamente i fritti per l’attesa (arancino, crocché, frittatina, mozzarella croccante e zeppoline di alghe), ma anche alcuni burger preparati con l’impasto della pizza.