Central steht für Rezepte, die es schon sehr lange gibt, die erprobt und gut sind. Es sind zeitlose Klassiker, die unersetzbar sind und nicht neu erfunden werden müssen. Mit modernen Mitteln können die Rezepte aber genauer und beständig in maximaler Qualität umgesetzt werden. Wir verbinden klassische Geschmäcker und bewährte Rezepturen mit neuer Technik bei der Zubereitung.