Le Pampas non sono mai state così vicine al centro di Bologna. Basta imboccare via dell’Abbadia, traversa di via San Felice, per essere travolti dall’odore di grigliata. L’ambiente, gradevole e accogliente, ha una sola vera protagonista: la tradizionale parrilla al carbòn, dove le carni dei pascoli delle Pampas vengono arrostite dall’espertissimo parrillero, argentino come tutto lo staff del locale. Inutile dire che i carnivori troveranno il loro paradiso: controfiletti e filetti (anche da 5 chili!), spiedini, grigliate miste, piatti tradizionali tipici delle varie zone regionali argentine, verdure e formaggi alla griglia e molto altro ancora. Anche i dolci e i vini sono sudamericani. I menu vengono cambiano ciclicamente, quindi la scelta non manca.