Prosegue la serie di incontri „Le mani su Bologna“ organizzata da Pratello R’Esiste e Circolo Granma, un’occasione di approfondimento e confronto sulle trasformazioni urbane di Bologna, l’aggressione del capitale, le dinamiche che acuiscono le diseguaglianze e rendono sempre meno sostenibile la vita in città.
Questo appuntamento prenderà in esame il tema del cibo e dell’esplosione delle attività ristorative che stanno condizionando pesantemente il modo stesso di fruire del centro cittadino.
Tra gli ospiti ci saranno Sofia Nardacchione, che insieme ad Andrea Giagnorio è autrice dell’inchiesta per Libera Bologna intitolata „La Febbre del Cibo„, e lo scrittore Wolf Bukowski, già autore del blog „La foglia di Fico“, del saggio „La danza delle mozzarelle“ (Edizioni Alegre, 2015) e di „La merce che ci mangia“ (Ortica Editrice, 2025).

A parlarne insieme a loro Alessandro Canella di Radio Città Fujiko, Salvatore Papa di Zero Bologna, Camilla D’Agostino del Circolo Granma e Francesco Kaswalder di Pratello R’Esiste.