Dal 2016 Fischio è un punto di incontro e spazio spontaneo dove persone diverse si ritrovano attorno a musica, drink e idee. Con il tempo si è trasformato in una piccola piattaforma culturale, capace di mettere in relazione mondi diversi — dalla musica al design, dall’arte all’architettura, mantenendo sempre uno spirito informale e aperto. Nel tempo questo piccolo spazio ha accolto amici, artisti e ospiti dall’Italia e dall’estero, dando vita a una comunità che cresce e si rinnova continuamente. Da questa energia sono nati altri progetti, ognuno con una propria identità ma legato allo stesso spirito. Becco, che propone tramezzini, shokupan e fermentazioni innovative; Cincin dedicato ai cocktail in lattina; Soffio, che ogni estate sulla costa laziale (Fregene) trasferisce quell’idea di comunità sulla sabbia.