All’interno del Mercato del Suffragio Pescheria Schooner prende il nome dalla storica barca che nel 1713 portò a terra fresco per la prima volta, il pesce d’altura. Si viene qui per mangiare principalmente il baccalà, che viene servito in diversi modi: con pinoli e uvette, alla livornese, alla vicentina e mantecato, ma anche semplicemente ammollato, da portare a casa. Il banco del pesce propone anche altre specialità che vi verranno servite dal pranzo alla cena. Schooner è capitanato dall’omonima famiglia da anni nel settore ittico, sia fresco che lavorato o semi lavorato. Tonno, aringhe, acciughe, dall’affumicatura alla salatura, tante sono le opzioni in cui potete degustare il pesce di Schooner.