Alain Locatelli - la boulangeria pastisseria

ZERO hier: Ordina vagonate di pain au chocolat.

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Alain Locatelli - la boulangeria pastisseria Viale dell’innovazione, 13
Milano

Zeitplan

  • lunedi 07:30–19:30
  • martedi 07:30–19:30
  • mercoledi 07:30–19:30
  • giovedi 07:30–19:30
  • venerdi 07:30–19:30
  • sabato 07:30–19:30
  • domenica 07:30–19:30

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Geschrieben von Martina Di Iorio il 14 September 2018

Nel panorama cittadino della nuova generazione di panificatori d’avanguardia troviamo a pieno titolo Alain Locatelli, classe 1988. L’italo svizzero decide di aprire il suo laboratorio con vendita ispirandosi alle boulangerie francesi. Trovate un pane buonissimo, con farine senza raffinazione, macinate a pietra, lievito madre, e croissant sfogliati da capogiro. Fate man bassa di tutto: pan au chocolat, pan brioche, baguette al cioccolato. Una passione tangibile in ogni creazione che Alain si porta dietro dopo esperienze nella pasticceria di famiglia (a Bergamo) e in Francia.